HPLC-UV助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测-真菌毒素检测系列报道
01 背景介绍 毒蘑菇又称毒蕈，是指人或畜禽食用大型真菌的子实体后能产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有430余种，可致死的40余种，且分布广泛。据中国疾病预防控制中心的统计报告显示，毒蘑菇中毒事件占总中毒事件数的18.59%（495/2663）；毒蘑菇等造成的死亡人数占总中毒死亡人数的50.17%（602/1200），毒蘑菇中毒已经成为中国地区食物中毒或死亡事件中最主要的因素之一。 图1 鹅膏属（Amanita）的致命鹅膏（Amanita exitialis Zhu L. Yang & T.H. Li） 图2 环柄菇属（Lepiota）的肉褐鳞环柄菇（Lepiota brunneoincarnata Chodat & C. Martín） 本实验采用高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）检测了蘑菇中毒事件中毒蘑菇中的鹅膏毒肽和鬼笔毒肽，助力蘑菇中毒事件的处置。 02 样品制备 03 测试结果 图3 2019年发生在云南省某地致命鹅膏A. exitialis中毒事件分析结果 图4 2020年发生在宁夏省某地肉褐鳞环柄菇L. brunneoincarnata中毒事件分析结果 04 结论 采用通微EasySep ® 3030液相色谱系统，配备UV检测器，可以实现毒蘑菇中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的检测分析，对于蘑菇中毒事件的处置和毒蘑菇成分研究具有一定的意义。 05 配置列表 通微EasySep® 3030二元梯度高效液相色谱仪（配自动进样器、柱温箱、紫外检测器） 通微专用色谱柱 通微Unimicro ChromStation色谱工作站 最后，上海通微提醒广大居民不要采食任何野生蘑菇！ 通微公司，于2002年成立于上海张江高科技园区，在国内拥有3家全资子公司，集分析仪器研发、制造、销售与服务为一体，在新型液相色谱仪器及检测器，特别是微流电动液相色谱相关领域取得了众多重大开创性成果。可为您提供包括微流电动液相色谱系统、毛细管电泳仪、液相色谱仪、蒸发光散射检测器、微型质谱仪和液相色谱柱在内的多种产品及服务。 技术电话：021-50801569 销售电话：021-38953588
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